areste

areste
ARESTE. s. f. Ce qui sert d'ossement aux poissons. Il se dit premierement du vertebre qui est le long du dos des poissons, & auquel sont attachées de part & d'autre des pointes piquantes comme des épines, & qui font la figure d'un peigne. L'Areste d'une sole. l'areste d'une carpe.
Il se dit aussi, De chacune de ces pointes, & de toutes celles qui se trouvent dans la chair des poissons. Areste piquante. areste fourchuë. grosse areste. ce poisson a beaucoup d'arestes. poisson sans arestes. il a une areste dans le gosier. il s'estrangla d'une areste. prenez garde aux arestes.
On appelle, Vive areste, l'Angle que font les costez d'une pierre ou d'une piece de bois, lorsque cet angle n'est point interrompu d'un bout à l'autre. Tailler à vive areste une pierre. une poutre taillée à vive areste.

Dictionnaire de l'Académie française . 1964.

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